微生物在生长过程中经常产生有气味的废物。微生物废物是造成各种难闻气味的罪魁祸首，从酸奶的气味到运动服上的体臭。
产生难闻气味的微生物因环境而异。例如，当属的细菌棒状杆菌属代谢汗水。厨房脏海绵的气味是由来自食物或洗涤槽的大量微生物引起的，如Proteus或葡萄球菌．
幸运的是，抗菌剂在防止微生物生长方面做得很好。当它们被加入到消费品中时，它们会带来控制气味的巨大而可靠的好处。例如，纺织品中的银离子或硅烷-四元化合物具有抗菌作用，可防止体臭的形成，而食物中的防腐剂可防止腐坏的臭味。
人的鼻子仍然是检测和描述恶臭气味的黄金标准，所以测试产品抑制气味形成能力的最佳方法是使用训练有素的人类专家。抗菌试验实验室有一个训练有素的气味小组，并进行了几项气味控制研究。气味研究对市场营销非常有用，因为消费者对气味的反应非常强烈。此外，气味控制声明比其他抗菌声明受到的监管更少。如果您的公司对气味研究感兴趣，只需与实验室联系即可。