最近爆发的李斯特菌

几次食源性疾病爆发单核细胞增多性李斯特氏菌最近都发生了,最明显的是被污染的蓝铃冰淇淋。迄今为止,已有至少10例确诊病例,至少3人死亡,其菌株与蓝铃冰淇淋中分离出的菌株相匹配。4月20日,该公司召回了所有产品,并停止了所有工厂的生产,进行彻底的清洁和消毒。ATL估计,每周生产停滞给该公司造成约1200万美元的销售损失,并对该知名品牌造成难以估量的损失。感染、死亡和对蓝铃品牌的损害强调了严格的、经过验证的消毒程序和对进口原材料的微生物审查的必要性所有食品生产设施。

Sabra牌鹰嘴豆泥最近也被召回。到目前为止,还没有从受污染的鹰嘴豆泥中发现李斯特菌病的病例,但它可能仍在流通,李斯特菌病可能需要几个月的时间才会出现。

单核细胞增多性李斯特氏菌它通常不是健康人所关心的问题,但会对孕妇、老年人、免疫功能低下者、婴儿和幼儿造成严重甚至可能致命的感染。