结构和生理
葡萄孢菌也被称为灰色霉菌，是一种主要变形、坏死的真菌，主要发现在受伤的植物组织和家庭和花园周围潮湿的地方。微生物在22°C到25°C之间，85%或更高的相对湿度下茁壮成长。葡萄孢菌已发展出许多基因型和表型变异，使其能够适应和影响约1000种植物，包括草莓、树莓和葡萄，使其具有重大的生态影响。
传播和疾病
主要是植物病原体，葡萄孢菌它几乎可以影响植物的每一个部分，并在许多农业蔬菜和水果收获前和收获后造成损失。在人类葡萄孢菌可能会导致一种罕见的过敏反应，即“酿酒师肺”。
消毒
由于这种真菌表现出的巨大变异，有几种抗杀真菌剂的菌株使其成为农业研究的重点，以防止进一步的经济损失。
独特或有趣的事实
葡萄孢菌它偶尔用于酿酒，作为一种控制感染脱水一些葡萄-增加糖浓度，并导致一种独特的风味，更甜的葡萄酒。当以这种身份使用时，葡萄孢菌常被称为“贵族腐”。
参考文献
《葡萄孢:种类、作用和处理》。模具克星(2022)。可以在:bottrytis:种类，效果和处理|除霉剂(访问日期:2022年5月12日)
李华，陈勇，张占权，李伯强，秦国正，田世平，黄芩病病原机制与控制策略葡萄孢菌导致水果和蔬菜在收获后腐烂，食物质素及安全， 2018年9月第3期，第2卷，第111-119页，https://doi.org/10.1093/fqsafe/fyy016
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